Cách phân biệt cà phê thật và cà phê hóa chất, bắp rang

Làm sao để bạn biết chắc chắn được rằng ly cà phê bạn đang thưởng thức mỗi sáng là cà phê nguyên chất? Mời bạn tham khảo kinh nghiệm ở bài này.
Kỹ thuật chăm sóc cây cà phê sau thu hoạch

Kỹ thuật chăm sóc cà phê sau thu hoạch

Cây cà phê sau một năm mang trái bị mất sức sinh trưởng rất nhiều, đặc biệt trong giai đoạn cây cà phê cho thu hoạch cũng là giai đoạn cây phân...
Rang cà phê

Nghệ thuật rang cà phê qua từng cấp độ

Rang cà phê là một nghệ thuật và đòi hỏi người rang phải rất tinh tế để cho ra những mẻ rang đúng yêu cầu. Sau đây là minh họa từng cấp...

Thu hái, chế biến và bảo quản cà phê đúng cách

Thu hái, chế biến và bảo quản là những khâu quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cà phê nhân khi xuất khẩu. Nhiều bà con nông dân trồng cà...

Trồng cà phê Arabica như thế nào để có hiệu quả cao nhất

Trong 3 loại cà phê trồng phổ biến ở nước ta hiện nay là cà phê chè (cà phê Arabica), cà phê vối (cà phê Robusta) và cà phê mít thì cà...
Trị bệnh nấm hồng gây hại trên cây cà phê

Trị bệnh nấm hồng gây hại trên cây cà phê

Cây cà phê và nhiều loại cây đa niên khác vào mùa mưa thường bị bệnh nấm hồng gây hại. Bệnh do nấm Corticium salmonicolor và thường lây lan nhanh gây thiệt...
pha ca phe Cappuccino

Pha cà phê Cappuchino như thế nào?

Cà phê Cappuccino là một thức uống phổ biến từ cách pha cà phê tinh tế của người Ý. Pha cà Cappuchino không khó, tuy nhiên để có được một ly cà...
uong ca phe buoi sang loi hay hai

Uống cà phê buổi sáng: lợi hay hại?

Không chỉ mang tiếng xấu với sức khỏe tim mạch, cà phê còn liên quan đến vấn đề huyết áp cao hay các cơn đau tim. Và việc thư giãn bằng một...
ca phe espresso

Cà phê Espresso là gì?

Cà phê Espresso xuất hiện ở Ý vào năm 1930, đây là loại cà phê được dùng phổ biến ở Ý, Tây Ban Nha và các nước châu Âu. Espresso bắt nguồn...
cay ca phe o Viet Nam

Nguồn gốc cây cà phê ở Việt Nam

Cà phê có thể đã được các giáo sĩ Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Hà Lan và Pháp mang hạt sang trồng lẻ tẻ từ các thế kỷ 17, 18 nhưng...